シャンルウルファ名物！ピスタチオ・テレビンス・コーヒー

日本でも話題になっているギョベクリ・テペ遺跡があるシャンルウルファは、アブラハム誕生の地として聖地でもあり、トルコでも有名なグルメシティでもあります。特に、ケバブ系やアラブ系の甘いスイーツが好きな方には、たまらない街です。ちょっと辛い！→旨い！→甘いぃ！…が止まらなくなる街でもあります。

シャンルウルファ名物のウルファ・ケバブ

そんなシャンルウルファで、密かに人気なのが、「ピスタチオ・テレビンス・コーヒー（トルコ語：fındıklı menengiç kahvesi）」。弊社ツアーでもご案内する予定のギュミュリュク・ハンでご賞味いただけます。

テレビンスの実

こちらのコーヒーは、「ピスタチオ」という名がつくものの、ピスタチオと同じウルシ科に属する低木、テレビンスの木の実で作られたコーヒーです。しかも、ノンカフェインなので、カフェインが苦手な方でもご賞味いただけます。
このテレビンスの木は、地中海一帯のみに生息しているので、日本ではお目にかかれない種です。

テレビンスの木

日本にも、たんぽぽコーヒーや、玄米コーヒーといったノンカフェインコーヒーが存在していますが、これもそういった類の飲み物で、健康にとても良いとされています。いうなれば果物ですので、ビタミンやミネラルが豊富。むくみをとってくれ、利尿作用を促すので、痩せるのでは！？、と地元では言われています。

ピスタチオ・メネンギチ（テレビンス）・コーヒー

味は、香ばしく、フルーティで独特の風味があり、少しスパイシーな香りと味です。

ぜひぜひ、シャンルウルファを旅したら、ご賞味ください！

シャンルウルファの旅は好評ご予約受付中です！「行って良かった！」「憧れが現実に！」と思える旅へ、私共がご案内いたします！